Top 8 recepata za leto – spoj savršenih ukusa i osveženja

Leto je tu, temperature rastu, apetit opada, a vi nemate ideju šta da pripremate za jelo? Uobičajeni napici poput limunade ili ledenog čaja su vam dosadili, a niste se osmelili da isprobate neke inovacije? Naši predlozi će vam pomoći da uvek imate ideju za obrok, užinu, poslasticu i napitak. Umesto da provodite sate pored šporeta i da dodatno grejete prostoriju kuvanjem i pečenjem, okrenite se laganijim i jednostavnijim obrocima koji će vam zasigurno više prijati.

Tokom zime, ishrana je češće bazirana na mesu, ali sada je situacija obrnuta. Fokus bi trebalo da bude na svežem voću i povrću i svemu što je tokom sezone dostupno. Visoke temperature umaju da vam iscrpe energiju i nikako nije preporučljivo da obroke „preskačete“, već naprotiv, da ustalite ritam i da uvek ručate i večerate u približno vreme. Koristite sezonske namirnice za jela, salate, ali i napitke – isprobajte recepte za smuti ili osvežavajući sok. Kada dan započnete osveženjem, biće vam mnogo lakše da izdržite visoke temperature i da rasporedite energiju za sve zadatke koji su vam potrebni. Pogledajte najbolje letnje recepte i ne oklevajte – isprobajte ih već danas!

 

1.    Tikvice sa parmezanom iz air fryer-a

Jedan od najlaganijih, a veoma ukusnih obroka, koji će vam prijati tokom letnjih dana jesu tikvice sa parmezanom. Ne morate da uključujete rernu, pa čak ni ringle, sve možete pripremiti uz pomoć air fryer-a, bez zagrevanja prostorije.

Sastojci

·      2 tikvice srednje veličine

·      50 grama parmezana

·      1 jaje

·      1 šoljica prezli

·      Maslinovo ulje

·      So i biber

Priprema

Operite tikvice i ogulite ih, a zatim ih isecite na kolutove. Možete ih postaviti na suvu, pamučnu krpu, kako bi višak vode nestao. U jednu posudu naspite prezle i parmezan, a u drugoj umutite jaje i dodajte mu malo soli i bibera.  Svaki kolut umočite najpre u umućeno jaje, a zatim u prezle pomešane sa parmezanom. Ređajte kolutove u air fryer u nekoliko redova, dok sve ne potrošite i pecite ih na oko 180 stepeni. Kada primetite da su tikvice porumenele, izvadite ih i dodatno posolite. Po želji, možete ih preliti maslinovim uljem. Ovaj predlog je savršen za brzu večeru ili lagani doručak, a ovako pripremljene tikvice možete servirati i kao ukusan prilog uz glavno jelo, za ručak.

2.    Letnja salata sa pečenim paprikama

Paprike su veoma zahvalno povrće tokom leta – nisu mnogo kalorične, osvežiće vas i dobro će se kombinovati u svakoj salati, a možete ih pripremiti i u okviru glavnog jela. Za letnju salatu koju možete pripremiti za 4 osobe biće vam potrebno deset svežih paprika, koje ćete savršeno ukombinovati sa još ponekim zdravim namirnicama.

Sastojci

·      10 paprika srednje veličine

·      200 grama feta sira

·      2 sveža paradajiza

·      1 veći krastavac

·      Pola glavice crnog luka

·      Začini po ukusu

Priprema

Operite paprike i očistite ih od peteljki i semenki. Isecite ih na polovine, a onda ih iscpecite u fritezi na vruć vazduh na temperaturi od oko 180 stepeni. Kada su paprike omekšale, isecite ih na trake i ostavite da se ohlade. U posudi za salatu isecite paradajz, krastavac i crni luk. Sve dobro izmešajte i začinite po ukusu. Preporučljivo je da u ovu salatu dodate origano, ruzmarin ili neki drugi aromatičan, biljni začin. Sastavite ove namirnice sa iseckamin paprikama i preko pospite iseckan feta sir. Ukus pečenih paprika iz air fryer-a doprineće savršenom ukusu ove jednostavne, a osvežavajuće letnje salate.

3.    Pljeskavice od povrća

Kada poželite instant obrok, verovatno odmah posežete za hamburgerima, pljeskavicama i sličnom brzom hranom. Umesto da tokom leta unosite tešku i kaloričnu hranu, opredelite se za zdraviju alternativu i napravite pljeskavice bez mesa.

Sastojci

·      3 srednje tikvice

·      4 šargarepe

·      4 kašike kukuruznog brašna

·      2 jajeta

·      Pola šoljice ulja

·      So i biber

Priprema

Tikvice i šargarepu očistite i izrendajte uz pomoć 7u1 seckalice za povrće. Sve stavite da se ocedi od viška vode, a za to vreme izmešajte ostale sastojke – jaja, ulje, kukuruzno brašno i začine. Sve to pomešajte sa tikvicama i šargarepom i formirajte pljeskavice dlanovima. Ukoliko vam se smesa previše lepi za ruke, možete dodati još kukuruznog brašna. Poređajte tikvice u pleh i ispecite ih na temperaturi od oko 200 stepeni. Biće dovoljno oko 15 minuta da postanu hrskave i neodoljive. Sačekajte da se ohlade, a onda ih služite uz kiselo mleko, senf ili prilog po želji. Možete ih spakovati i u zemičku i tako napraviti veganski hamurger.

4.    Voćni kup sa malinom

Ako volite ukus i miris maline, ne propustite da je ovog leta ubacite u slaoled, sokove, smutije i naravno, voćne kupove. Pred vama je jedan od osvežavajućih recepata za pravu letnju poslasticu!

Sastojci

·      200 grama zaleđenih malina

·      Šaka svežih malina

·      200 mililitara slatke pavlake

·      2 zrela kivija

·      1 banana

·      2 breskve

·      Biskvit i sveža nana za dekoraciju

Priprema

Umutite slatku pavlaku i odložite je u frižider da se dodatno stegne i ohladi. Zaleđene maline ubacite u aparat za voćni sok i sladoled i smesu sipajte u činije za kup Ukoliko želite, činije možete prethodno ohladiti u frižideru, kako biste imali još bolji efekat. Takođe, možete koristiti i obične, staklene čaše. Nakon što naspete prvi sloj, odnosno sladoled od maline, dodajte po jendu kašiku slatke pavlake u svaku činiju. Nakon toga dodajte iseckan kivi i kolutiće banane. Ponovo stavite slatku pavlaku, preko nje iseckanu breskvu i sveže maline. Dekorišite kup po želji – dodajte komadiće biskvita i nekoliko listića sveže nane.

5.    Energetski smuti za dobar početak dana

Ako želite da ujutru podignete energiju, ali da ne podignete šećer u krvi, umesto doručka koji se svodi na brzu hranu ili ugljene hidrate, opredelite se za energetski smuti koji vam neće oduzimati dragoceno vreme. Osvežiće vas i pomoći da se razbudite i pokrenete. Potrebno je da uveče stavite jednu bananu u zamrzivač, a za ostatak pripreme biće vam potrebno oko 5 minuta.

Sastojci

·      1 smrznuta banana

·      1 šaka ovsenih pahuljica

·      1 kašičica kikiriki putera

·      1 kašičica javorovog sirupa (ili meda)

·      200 mililitara biljnog mleka

·      1 kašičica čia semenki

·      Pola kašičice cimeta

Priprema

Smrznutu bananu ubacite u aparat za voćni sok i sladoled. Ovsene pahuljice sameljite u blenderu, a onda pomešajte sa bananom. Dodajte biljno mleko, kikiriki puter, javorov sirup i čia semenke. Sve doro izmešajte, a na kraju dodajte cimet ili neki sličan začin, po želji. Takođe, u ovaj smuti možete ubaciti i kockicu crne čokolade – ona će vam takođe pomoći da se razbudite i podignete energiju.

6.    Obrok salata sa piletinom

Za obrok salatu koja će vam biti omiljena tokom leta potrebno vam je samo nekoliko sastojaka, a ukus će vas zaista oduševiti! Kada poželite osvežavajući, a ipak hranljiv ručak za celu porodicu, koji možete spakovati i za nošenje, najbolja opcija su obrok salate.

Sastojci

·      400 grama piletine

·      3 krastavca

·      3 kašike grčkog jogurta

·      2 kašike pavlake

·      1 kašika senfa

·      1 kašičica peršuna

·      Pola šolje pirinča

·      So, biber i začini po ukusu

·      Maslinovo ulje

Priprema

Obarite meso u slanoj vodi i sačekajte da se ohladi. Iseckajte ga, a onda ispržite na malo maslinovog ulja, kako bi dobilo poseban ukus. Pirinač takođe obarite i ohladite. Uz pomoć fenido 3u1 kuhinjskog seta izrendajte krastavac, a posudu za ceđenje, koja se nalazi u ovom setu, iskoristite da procedite obareni pirinač. Sve izmešajte, pa dodajte grčki jogurt, pavlaku, senf i začine. Začinite po ukusu i ohladite u frižideru. Ovu salatu možete poneti sa sobom na put ili na posao, hranljiva je i istovremeno osvežavajuća, te je savršen izbor za leto.

7.    Osvežavajući sok sa nanom

Preporuka je da tokom leta unosite što više tečnosti, naročito kada su temperature zaista visoke, kako biste sprečili dehidrataciju. Vaša koža će vam biti zahvalna ako je hranite iznutra, a primetićete i da imate mnogo više energije kada u svoju svakodnevicu uvrstite ispijanje ovog napitka.

Sastojci

·      2 šolje sveže lubenice (bez semenki, isečene na kocke)

·      1 veća narandža

·      Sok od pola limete

·      1 šaka sveže nane

·      1 kašičica meda

·      5-6 kockica leda

·      Manje parče đumbira

·      Pola čaše vode

Priprema

Lubenicu i narandžu iscedite uz pomoć aparata za voćni sok i sladoled. Dodajte sok od limete, listiće nane, med i sitno iseckan đumbir. Ukoliko ima potrebe, dodajte pola čaše vode, kako napitak ne bi bio previše gust. Dodajte led i sve sipajte u bokal. Ovaj napitak će vam sigurno biti jedan od omiljenih tokom leta i pomoći će vam da ostanete hidrirani i sveži čak i kada su zaista visoke temperature. Lubenica je puna vode i elektrolita, što je čini savršenim sastojkom za letnje sokove, dok narandža i limeta dodaju vitamin C i osvežavajuću kiselost. Nana će dodati savršenu aromu i pozitivno će uticati na varenje, pa ovaj napitak možete konzumirati i ako želite da izbacite višak vode i skinete kilograme.

 

Da li vam se dopadaju Mangovi letnji recepti? Pišite nam u komentarima da li ste već isprobali neke od naših proizvoda i šta vam se najviše dopada. Naša ekipa je na raspolaganju za sva dodatna pitanja i nedoumice.