6 najboljih recepata za zdrave poslastice – uživajte u ukusu bez griže savesti

Da li vodite računa o ishrani i trudite se da živite zdravo? Ako vas je proleće opomenulo da ne možete da obučete suknju od prošle godine, verovatno se već pripremate da iz svog jelovnika izbacite slatkiše. Kako je svima ovaj potez izuzetno težak, možda je najbolja opcija da napravite pametan izbor i da industrijske slatkiše zamenite domaćim, zdravijim verzijama. Ovo je naročito važno ukoliko tek počinjete sa zdravom ishranom. Restriktivne mere, koje podrazumevaju da se u potpunosti odreknete slatkiša i svega što je kalorično mogu izazvati veliki stres i nezadovoljstvo. Ako mislite da niste spremni za takva rigorozna odricanja, pokušajte d apromene uvodite postepeno. Pre svega, planirajte svoje obroke na vreme, kako biste izbegli situacije u kojima ste prinuđeni da jedete brzu hranu ili nešto ,,s nogu“, što često ima negativan efekat na vaš metabolizam.

Birajte zdrave verzije obroka – umesto suncokretovog, preporuka je da koristite maslinovo ulje za salate, a uvek prednost dajte pečenju i kuvanju u odnosu na prženje. Unesite promene i pri izboru namirnica. Kada ste u kupovini, potrudite se da se u vašoj korpi nađe što više boja – od zelene, preko bele i narandžaste, do crvene i žute. Prednost dajte svežim namirnicama, a posebno sezonskom voću i povrću.

Kada osetite potrebu da pojedete nešto slatko, potrudite se da ne posežete za bilo kakvim slatkišima, već ih napravite samostalno, od zdravijih sastojaka. Pred vama je 6 najboljih, proverenih recepata za zdrave i ukusne poslastice. Isprobajte ih i uverite se da možete uživati u savršenim, slatkim ukusima bez griže savesti.

1.     Neodoljivi, mekani mafini sa ovsenim brašnom

 

Mafini su mnogima omiljena poslastica. Izuzetno su praktični, pa su idealna opcija ukoliko želite da ponesete užinu ili doručak na posao. Prave se veoma brzo, a ukoliko imate air fryer, njihova priprema je još praktičnija. Ne morate da čekate da vam se rerna dobro zagreje, niti da razmišljate o tome na koji način ćete podmazati i zaštititi pleh ili kalupe. U fritezi na vruć vazduh mafini će biti neverovatno mekani čak i sutradan. Potrebno vam je samo nekoliko sastojaka:

·      3 jajeta

·      60 grama maslaca

·      180 grama brašna

·      150 grama šećera

·      Pola kesice praška za pecivo

·      220 grama ovsenog brašna

·      1 čaša biljnog mleka

Priprema

Umutite najpre belanca sa šećerom, a zatim dodajte žumanca. Maslac umutite u posebnoj posudi i dodajte u jaja. Naspite čašu mleka i sve dobro izmešajte sa ovsenim brašnom i praškom za pecivo. Kada dodate brašno, nemojte koristiti mikser kako bi testo bilo što vazdušastije, a vaši mafini što mekši. Sipajte smesu u silikonske kalupe za mafine i pecite ih u air fryer-u. Na polovini pečenja, po želji, možete staviti nekoliko komadića crne čokolade na svaki mafin. Ona će se istopiti i dodatno doprineti punoći ukusa. Možete ih služiti uz čaj, kafu ili toplo mleko, a idealni su i kao zdrava poslastica nakon ručka.

2.    Brze pitice sa višnjama iz air fryer-a

Ako nemate ideju šta da pripremite za doručak, a da možete i da ga ponesete sa sobom bilo gde, isprobajte brze pitice, koje ćete veoma jednostavno napraviti uz pomoć friteze na vruć vazduh. Pite ne moraju biti asocijacija na nezdravu i brzu hranu – ako ih pripremite na pravi način, imaćete zdrav i veoma ukusan obrok, koji će i deca prosto obožavati.

Sastojci

·      6 listova heljdinih kora

·      pola čaše kisele vode

·      200 grama višanja

·      2 kašike stevije ili smeđeg šećera

·      2 kašike istopljenog maslaca

 

Priprema

Uzmite 2 heljdine kore i postavite ih jednu preko druge. Namažite ih istopljenim maslacem i poprskajte kiselom vodom. U posebnoj posudi spremite nadev – izmešajte višnje sa stevijom ili smeđim šećerom. Stavljajte nadev preko kora, a zatim ih uvijajte u pužiće. Smestite kore u silikonsku posudu, a zatim u air fryer. Veoma brzo ćete imati ukusnu i zdravu pitu, koja je savršena opcija za doručak, užinu ili večeru.

3.    Zdravi šejk sa orašastim plodovima

Ljubitelji šejkova, smutija, prirodnih sokova i zdravih napitaka u današnje vreme imaju zaista veliki izbor i brojne mogućnosti. Uz pomoć električnog sokovnika voća i povrća, za samo par minuta možete spremiti ukusan šejk, a ukoliko mu dodate i malo orašastih plodova, njegova kalorijska vrednost je veća i tako ćete dobiti adekvatnu užinu. Jedan od recepata je pred vama.

Sastojci

·      2 pomorandže

·      1 kivi

·      pola limuna

·      1 šaka malina

·      1 kašika čia semenki

·      1 banana

·      Šaka badema ili oraha

·      1 kašičica stevije (po želji)

Priprema

Pomorandžu i limun presecite na pola, a zatim iscedite sok uz pomoć električnog sokovnika. Kivi iseckajte na sitne komade, a bananu ispasirajte. Sve pomešajte sa malinama i dodajte čia semenke i bademe ili orahe. Ukoliko su maline kisele, možete dodati jednu kašičicu stevije, po vašoj želji. Ovaj šejk možete sipati u flašu i poneti na posao, kao užinu, a preporučljiv je i kao zdrava opcija za desert.

4.    Osvežavajući ledeni čaj sa đumbirom

Ledeni čaj je savršen izbor za hidrataciju i osveženje organizma, ali neophodno je da se trudite da u njega ne dodajete velike količine šečera. Pred vama je recept za osvežavajući napitak koji nije mnogo kaloričan i savršen je izbor ukoliko vodite računa o zdravoj ishrani.

Sastojci

·      1 limun

·      parče đumbira (oko 2 cm)

·      6 svežih listova bosiljka

·      2 kesice čaja od nane

·      1 kašika meda

·      300 mililitara vode

Priprema

Prokuvajte vodu i u nju odmah dodajte dve kesice čaja i listove bosiljka. Ostavite čaj da se ohladi, a za to vreme, u posebnu staklenu posudu iscedte limun, uz pomoć ručnog sokovnika. Dodajte kašiku meda i parče đubira koje ste isekli na što sitnije parčiće. Ostavite sve da se ohladi u frižideru ili na hladnom mestu i da đumbir pusti svoju aromu. Promešajte čaj s vremena na vreme, a onda ga procedite u flašu i uživajte u njegovom osvežavajućem ukusu.

5.    Zdrav voćni tart

Kada pripremate svečani, nedeljni ručak, poslastice su neizostavne, a ako istovremeno brinete i o kalorijama, potrudite se da vaš desert bude zdrav. Proleće stiže, pa sa njim i sveži plodovi – iskoristite ih da napravite sjajan voćni tart koji će se dopasti svim ukućanima.

Sastojci za osnovu

·      200 grama brašna od spelte

·      80 grama maslaca

·      100 grama stevije ili zaslađivača po želji

·      50 grama mlevenih oraha ili badema

·      1 jaje

·      50 grama brašna od rogača

Sastojci za krem

·      6 žumanaca

·      5 kašika kukuruznog skroba

·      10 kašika smeđeg šećera ili stevije

·      100 mililitara biljnog mleka

·      1 čaša pavlake

Sastojci za preliv

·      Sok od 2 pomorandže

·      2 kašike gustina

·      bobice po želji – maline, borovnice...

Priprema

Jaje umutite dobro, uz pomoć miksera. Pomešajte ga sa brašnom od spelte i rogača, a zatim dodajte maslac, mlevene orahe i steviju. Sve sastojke dobro sjedinite rukom ili varjačom. Postavite testo na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni na oko 200 stepeni 15 minuta (možda i kraće, u zavisnosti od rerne).

Dok se kora peče, pripremajte krem. Najpre umutite žumanca i skuvajte ih na pari zajedno sa šećerom. Kada su već kuvana, dodajte skrob i sve dobro izmešajte. Mutite jaja mikserom i u njih polako dodajite mleko, a zatim i pavlaku. Sve dobro sjedinite i namažite preko kore.

Počnite sa pripremom preliva. Iscedite sok od pomorandže uz pomoć ručnog sokovnika. Stavite sok u šerpicu i zagrejte ga, a kada bude pred ključanje, dodajte gustin razmućen sa vodom. Kada se sve sjedini i počne da se steže, skinite sa vatre i nastavite sa mešanjem. Prelijte preko krema i pospite bobice po želji. Tart možete dekorisati šlagom ili umućenom slatkom pavlakom, po želji.

6.    Zdrave kokos štanglice

Ako volite kokos, onda će za vas ova poslastica biti pun pogodak! Popularne čokoladice sa kokosom koje su na tržištu sadrže mnogo kalorija i nisu uvek najbolja opcija ukoliko pazite na ishranu. Neće vam biti potrebno više od 20 minuta za pripremu, a možete napraviti ukusnu poslasticu za čitavu porodicu.

Sastojci

·      180 grama kokosovog brašna

·      150 mililitara mleka od kokosa

·      2 kašike meda

·      malo vode

·      300 grama crne čokolade

Priprema

Pomešajte kokos sa mlekom i sve dobro umesite rukama. Dodajte med i ukoliko je potrebno, kašiku ili dve vode. Masa treba da bude mekana, ali ne previše, kako biste mogli da je oblikujete. Formirajte štanglice ili kuglice, po svom izboru i ostavite ih na hladno mesto. Ukoliko žurite, možete ih staviti i u zamrzivač na nekoliko minuta. Kada se štanglice stegnu, uvaljajte ih u čokoladu i ostavite na papiru za pečenje oko sat vremena. Uživajte u ovoj sjajnoj poslastici bez griže savesti!

 

 

 

Da li vam se dopadaju Mangovi predlozi zdravih recepata? Pišite nam u komentarima da li ste već isprobali naše proizvode. Ekipa Mango šopa vam je uvek na raspolaganju za sva vaša pitanja i sugestije.