Priprema za Uskršnji post predstavlja mnogo više od običnog odricanja od određenih namirnica. Ovo je period duhovnog prečišćavanja koji zahteva pažljivo planiranje, organizaciju i svesnost o potrebama našeg tela. Za većinu porodica, dobra organizacija kuhinje i promišljen plan obroka čine razliku između uspešnog posta koji donosi fizičko i duhovno blagostanje, i haotičnog perioda prepunog stresa i loših prehrambenih izbora.
Sve što vam je potrebno za efikasnu organizaciju i pripremu posnih obroka pronađite u Mango Shop kategoriji Kuhinja.
Uskršnji post 2026 - Osnove i pravila
Kada počinje i koliko traje Uskršnji post 2026
Uskršnji post predstavlja najdužu i najznačajniju posnu sezonu u pravoslavnom crkvenom kalendaru. Ovaj period traje tačno sedam nedelja ili četrdeset osam dana, počevši od 23. februara 2026. godine. Vernici širom Srbije i pravoslavnog sveta u ovom periodu pokazuju svoje odricanje i posvećenost duhovnom rastu kroz striktnu ishranu i molitvu.
Poslednja nedelja pre početka posta poznata je kao Siropusna nedelja, period kada se vernici postepeno pripremaju za strogi režim ishrane. Tokom te nedelje dozvoljeno je konzumiranje belog mrsa - mlečnih proizvoda i jaja - ali ne i mesa, kako bi se organizam lagano prilagodio na predstojeći post.
Kako se posti Uskršnji post - Pravila ishrane
Pravoslavna tradicija propisuje jasna pravila o tome šta se može, a šta ne može konzumirati tokom Uskršnjeg posta. Razumevanje ovih pravila ključno je za pravilnu organizaciju kuhinje i planiranje kupovine namirnica.
Tokom čitavih četrdeset osam dana posta, strogo je zabranjeno konzumiranje mesa bilo koje vrste - govedine, svinjetine, piletine, ćuretine, divljači ili bilo kojeg drugog mesa. Ova zabrana proširuje se i na sve mesne prerađevine: kobasice, salame, šunke, paštete i slične proizvode. Pored mesa, zabranjeni su i svi mlečni proizvodi uključujući mleko, jogurt, kiselo mleko, pavlaku, sir, kajmak i maslac. Isto pravilo važi i za jaja u bilo kom obliku.
Osnovu posne ishrane čini hrana pripremljena na vodi. To znači da se svi obroci kuvaju, blanširaju, krčkaju ili peku bez upotrebe životinjskih masti. Međutim, pravoslavna crkva propisuje i određena blaženja tokom sedmice. Subotom i nedeljom dozvoljeno je korišćenje biljnog ulja u pripremi hrane, što omogućava raznovrsniji jelovnik i lepši ukus jela.
Plan obroka po danu - Detaljni primeri
Doručak - Opcije
Doručak pokreće metabolizam i obezbeđuje energiju za početak dana. Tokom Uskršnjeg posta postoji mnoštvo ukusnih i hranljivih alternativa tradicionalnim opcijama.
Ovsena kaša sa voćem i orašastim plodovima
Klasik posnog doručka koji pruža složene ugljene hidrate, vlakna i proteine:
-
Pola šolje ovsenih pahuljica kuvanih u šolji vode ili biljnog mleka
-
Šaka borovnica ili iseckana jabuka
-
Kašika meda ili pekmeza
-
Šaka seckanih oraha ili badema
-
Prstohvat cimeta
-
Kašika lanenog semena ili chia semenki
Heljdina kaša
Bezglutenska i bogata proteinima, sa zemaljskim ukusom:
-
Priprema kao ovsena kaša
-
Odlično se slaže sa pečenim jabukama, cimetom i vanilijom
-
Moguća i slana varijanta sa povrćem
Posne palačinke
Osnovna formula:
-
Šolja integralnog brašna
-
Šolja biljnog mleka
-
Kašika ulja
-
Prstohvat soli i prašak za pecivo
-
Služite sa voćem, pekmezom ili tahinom i medom
Voćne smoothie čaše
Najbrži doručak za jutarnju žurbu:
-
Zamrznuta banana
-
Šaka borovnica ili jagoda
-
Šolja biljnog mleka
-
Kašika tahina ili kikirikijevog maslaca
-
Šaka spanaća
-
Kašika chia semenki
-
Posipajte granolom, voćem ili kakaom
Ručak - Glavni obroci
Ručak treba da bude najhranljiviji obrok dana koji obezbeđuje energiju i dugotrajnu sitost.
Variva od mahunastog povrća
Okosnica tradicionalne posne ishrane:
-
Pasulj, grah, leblebije ili sočivo
-
Luk, šargarepa, celer, paradajz
-
Začini: aleva paprika, lovorov list, kim
-
Služite sa hlebom ili integralnim pirinčem
Posne čorbe
Savršene za pripremu većih količina:
-
Čorba od brokolija sa krompirom i muskatnim oraščićem
-
Čorba od crvenog sočiva sa kurkumom i đumbirom
-
Krem čorbe od raznog povrća
Pečeno povrće sa žitaricama
Vizuelno privlačan i aromatičan obrok:
-
Bundeva, patlidžan, tikvice, šargarepa, paprika, beli luk
-
Preliti maslinovim uljem sa ružmarinom ili origanom
-
Peći na 200°C oko 30 minuta
-
Služiti preko kinoe, bulgura ili integralnog pirinča
Pilaff sa povrćem
Svestrano jelo sa raznim varijacijama:
-
Prodinstati luk, beli luk, šargarepu, tikvice
-
Dodati pirinač ili bulgur
-
Zaliti buljonom u odnosu 1:2
-
Dodati grašak ili kukuruz
-
Dekorisati peršunom ili korijanderom
Večera - Lagani obroci
Večera treba da bude lakša, lako probavljiva, sa fokusom na sveže povrće.
Salate sa kinooom i leblebijama
Savršena ravnoteža proteina, vlakana i vitamina:
-
Kuvana kinoa
-
Barene leblebije
-
Krastavac, cherry paradajz, crveni luk
-
Peršun ili menta
-
Preliv: limunov sok, maslinovo ulje, beli luk
Krem supe
Elegantne i lake za pripremu:
-
Karfiol sa muskatnim oraščićem
-
Bundeva sa đumbirom
-
Šargarepa sa narandžom
-
Grašak sa mentom
Tople salate
Spoj laganosti i topline:
-
Prodinstana šargarepa i tikvice
-
Sveži spanać
-
Zelena salata, cherry paradajz, krastavac
-
Tahini preliv
-
Posipati sezamom i pinjolama
Užine i grickalice
Zdrave užine održavaju stabilan nivo šećera i sprečavaju prenajedanje.
Voće
-
Jabuka sa kikirikijevim maslacem
-
Banana pre fizičke aktivnosti
-
Šaka grožđa ili borovnica
-
Pola avokada sa soli i limunom
Orašasti plodovi
Jedna šaka (30g) dnevno:
-
Mešavina oraha, badema, indijskih oraha
-
Sušene borovnice i tamna čokolada
-
Energy loptice od urmi, oraha, kakaa i kokosa
Posni krekeri i namazi
-
Integralni krekeri sa humusom ili guakamolem
-
Dvopek sa tahinom i medom
-
Pečena leblebija začinjena paprikom
Zeleni smoothie
Brzi priliv vitamina:
-
Spanać, krastavac, zelena jabuka
-
Parče đumbira
-
Limunov sok i voda
Kompletan vodič za kupovinu - Spisak namirnica za Uskršnji post
| Namirnica | Količina za mesec (4 osobe) | Saveti za kupovinu i čuvanje |
|---|---|---|
| Žitarice i integralni proizvodi | ||
| Ovas (pahuljice) | 3-4 kg | Kupujte krupne pahuljice za kuvanje ili instant varijantu. Čuvajte u staklenim posudama na hladnom i suvom mestu. Bogat beta-glukanima koji snižavaju holesterol. |
| Heljda | 2 kg | Prirodno bezglutenska, bogata proteinima i gvožđem. Savršena zamena za pirinač sa karakterističnim zemaljskim ukusom. |
| Proso | 1-1,5 kg | Sitna zlatnožuta zrna, priprema kao pirinač. Blago sladunjav ukus, često zanemarena ali izuzetno hranljiva žitarica. |
| Kinoa | 0,5 kg | Kompletan profil aminokiselina, odlična baza za salate i priloge. Viša cena se kompenzuje nutritivnom vrednošću. |
| Amarant | 0,5 kg | Pseudožitarica sa kompletnim proteinima, izuzetno hranljiva. Kombinujte sa drugim žitaricama. |
| Integralni pirinač | 5 kg (različite vrste) | Kombinujte basmati, crveni i crni pirinač za raznovrsnost. Integralni zadržava sva vlakna i hranljive materije. Čuvajte u zatvorenim posudama. |
| Integralni hleb | Po potrebi (svaka 2-3 dana) | Kupujte svež svaka 2-3 dana. Birajte hleb sa vidljivim zrnima i semenkama - pruža više vlakana i minerala. |
| Spelta (zrno ili brašno) | 1 kg | Drevna vrsta pšenice, može se koristiti kao zrno za kuvanje ili brašno za domaće pecivo. |
| Ječam (krupa) | 1 kg | Odličan za nutritivne čorbe i variva. Dugo se čuva na tamnom i suvom mestu. |
| Mahunasto povrće - Zamena za meso | ||
| Beli pasulj | 1,5 kg | Idealan za gradska, prebranac i čorbe. Kremasta tekstura kad se skuva. Potopiti 8-12 sati pre kuvanja. |
| Crni pasulj | 1 kg | Bogat antocijanima, odličan za meksička jela ili posne burgere. Zadržava oblik nakon kuvanja. |
| Tetovac pasulj | 0,5 kg | Šarena zrna, puniji ukus. Odlično se kombinuje sa povrćem u varivima. |
| Crveno sočivo | 1 kg | Ne zahteva potapanje pre kuvanja. Raspada se tokom kuvanja - savršeno za krem supe i dalove. Najbrže se kuva (15-20 min). |
| Zeleno/braon sočivo | 1 kg | Zadržava oblik nakon kuvanja, odlično za salate i variva. Ne treba potapanje. |
| Leblebije (slanutak) | 1 kg | Za humus, falafel ili pečene užine. Birajte krupnija, svetlija zrna. Skuvano se može čuvati 3-4 dana u frižideru. |
| Grah | 1 kg | Tradicionalan u srpskoj kuhinji, specifičan ukus i tekstura. Potopiti pre kuvanja. |
| Bob | 0,5 kg | Sveži u mahuni ili sušeni, odličan za prolećna variva. Sveži ima kratak sezonski period. |
| Komadići soje (TVP) | 0,5 kg | Teksturirana biljna proteina - ekstremno svestrana, može se koristiti umesto mlevenog mesa u raznim jelima. |
| Tofu (sojin sir) | Po potrebi (svež) | Idealan za azijska jela i salate kao izvor proteina. Kratak rok trajanja, kupujte svež po potrebi. |
| Sveže i sezonsko povrće | ||
| Šargarepa | 2-3 kg nedeljno | Osnova čorbi i variva, duže se čuva. Čuvajte u podrumu ili hladnom mestu, ne u frižideru sa zelenim delovima. |
| Crni luk | 1-2 kg nedeljno | Osnova gotovo svakog kuvanja. Čuvati u mrežastoj vreći na provetrivom mestu, ne u frižideru. |
| Beli luk | Nekoliko glavica nedeljno | Ne stavljati u frižider - čuvati na provetrivom, suvom mestu. Kupujte domaći, izbegavajte kineski. |
| Brokoli | 2-3 glavice nedeljno | Pravi superfud - bogat vitaminom C, kalcijumom, gvožđem. Listnato povrće brzo gubi svežinu, kupujte svaka 3-4 dana. |
| Spanać | 1 kg nedeljno | Izuzetno svestran - sirovo u salati, blanširano ili kuvano. Držite u fioci frižidera umotano u vlažnu krpu. |
| Kelj (kale) | 0,5 kg nedeljno | Možda najhranljivije povrće koje možete kupiti. Šolja kuvanog kelja pokriva dnevne potrebe za vitaminom K. |
| Krompir | 3-5 kg nedeljno | Ne preterujte - kombinujte sa drugim žitaricama. Čuvajte na tamnom, hladnom mestu daleko od luka. |
| Mladi krompir | 1-2 kg nedeljno (mart-april) | Sezonski od marta, tanku kožicu nije potrebno guliti. Prolećna energija i svežina. |
| Paradajz | 2 kg nedeljno | Cherry za salate, krupniji za soseve. Ne čuvajte u frižideru - gubi ukus. |
| Krastavac | 1-2 kg nedeljno | Kupujte svež svaka 3-4 dana, brzo postaje vodnjikav. |
| Paprika | 1 kg nedeljno | Razne boje za raznovrsnost antioksidanasa - crvena, žuta, zelena, narandžasta. |
| Celer (koren) | 1 koren nedeljno | Neizostavan za čorbe i variva. Duže se čuva na hladnom mestu. |
| Peršun koren | Po potrebi | Dopunjuje ukus čorbi, posebno u kombinaciji sa celerom. |
| Cvekla | 1 kg mesečno | Za salate i soseve, bogata gvožđem. Dobro se čuva. |
| Mladi luk (zeleni) | Nekoliko svežnjeva nedeljno | Prolećno povrće od marta, zeleno stablo je jestivo i ukusno. |
| Rotkvice | 1 svežanj nedeljno | Oštre i osvežavajuće, bogate vitaminom C. Sezonske od marta. |
| Tikvice | 1-2 kg nedeljno | Svestrane - pečene, dinstane, na žaru. Ne čuvaju se dugo. |
| Patlidžan | 1 kg nedeljno | Odličan pečen u rerni ili na žaru. Birajte čvrste, sjajne plodove. |
| Bundeva | 1-2 kg nedeljno | Za supe, pečenje, variva. Dobro se čuva na hladnom mestu. |
| Voće - Prirodni izvori vitamina | ||
| Jabuke (sezonske sorte) | 4-5 kg nedeljno | Ajdared, jonagold, greni smit - zimske sorte koje su se dobro čuvale. Preporuka: 2-3 porcije voća dnevno (300-550g). |
| Kruške | 1-2 kg nedeljno (mart) | Još uvek dostupne početkom marta, mada prema kraju zaliha. Kupujte čvrste, puštajte da dozru kod kuće. |
| Banane | 2-3 kg nedeljno | Brza energija i kalijum, idealne za smoothie i pre fizičke aktivnosti. Ne čuvajte u frižideru. |
| Pomorandže | 3 kg nedeljno | Vrhunac sezone u martu, pune soka i vitamina C. Citrusi pomažu apsorpciju gvožđa iz mahunastog povrća. |
| Grejpfrut | 1 kg nedeljno | Karakterističan gorko-slatki ukus, bogat antioksidansima. |
| Mandarine | 2 kg nedeljno | Još uvek u sezoni početkom posta, slađe od pomorandži. |
| Limuni | 0,5 kg nedeljno | Za prelive, soseve i osvežavanje. Sok povećava apsorpciju gvožđa. |
| Kivi | 1 kg nedeljno | Bogat vitaminom C, dostupan tokom cele godine. |
| Ananas | Po želji | Uvoženo egzotično voće, dostupno tokom cele godine. |
| Jagode | Po želji (april) | Prve jagode u aprilu - uvožene i skupe. Domaće stižu krajem aprila/maj. |
| Suve smokve | 0,3 kg mesečno | Izuzetno bogate kalcijumom i gvožđem. Umerenost zbog kalorija. |
| Suve kajsije | 0,3 kg mesečno | Beta-karoten i magnezijum. Birajte bez sumpor-dioksida. |
| Suve šljive | 0,3 kg mesečno | Poznate po pozitivnom efektu na probavu. |
| Urme | 0,5 kg mesečno | Najslađe suvo voće, za energy loptice i dezerti. Brza energija. |
| Grožđice | 0,2 kg mesečno | Za musli mešavine i posna peciva. |
| Zdrave masti i ulja | ||
| Maslinovo ulje ekstra devičansko | 0,5-1 litar | Hladno ceđeno, za salate i laganu pripremu na nižim temperaturama. Bogato omega-9 i polifenolima. |
| Laneno ulje | 0,25 litra | Ekstremno bogato omega-3 masnim kiselinama. Ne sme se zagrevati - samo hladno. Čuvati u frižideru nakon otvaranja. |
| Bundevino ulje | 0,25 litra | Karakterističan ukus, odlično za salate od krompira ili bundeve. |
| Ulje od semena grožđa | 0,5 litra | Visoka tačka dimljenja, može se koristiti za pečenje. |
| Orasi | 0,5 kg | Bogati omega-3, odlični za rad mozga. Preporučena porcija: jedna šaka (30g) dnevno. |
| Bademi | 0,5 kg | Visok sadržaj kalcijuma i vitamina E. Za domaće bademovo mleko ili maslac. |
| Lešnici | 0,5 kg | Magnezijum i folna kiselina. Odlični u kaši. |
| Indijski oraščići | 0,3 kg | Cink i gvožđe, kremasta tekstura. |
| Kikiriki | 0,5 kg | Tehnički mahunarka, bogata proteinima. Za domaći kikiriki maslac. |
| Pekan orasi | 0,2 kg | Bogati antioksidansima, slađi ukus. |
| Mešani orasi | 1 kg | Domaće mešavine za užine. Kombinujte sa sušenim voćem za energy mix. |
| Suncokretove semenke | 0,5 kg | Bogate vitaminom E i selenom. Za posipavanje salata. |
| Bundevine semenke | 0,5 kg | Izvrstan izvor cinka važnog za imunitet. |
| Lan semenke | 0,3 kg | Koristite u mlevenom obliku za bolju apsorpciju. Omega-3 i vlakna za probavu. |
| Susam semenke | 0,5 kg | Posebno u obliku tahina - kalcijum i zdrave masti. |
| Chia semenke | 0,3 kg | Upijaju vodu i formiraju gel, odlično za pudinge ili zgušnjavanje smoothija. |
| Tahin (pasta od susama) | 0,5 kg | Esencijalni sastojak humusa, ali i baza za razne soseve i prelive. |
| Kikiriki maslac | 0,5 kg | Birajte verzije bez dodatog šećera i palminog ulja. Za namaze ili smoothie. |
| Maslac od badema | 0,3 kg | Blađi ukus od kikirikijevog, bogat kalcijumom. |
| Kalcijum iz biljnih izvora | ||
| Susam (semenke) | 0,5 kg | Najbogatiji biljni izvor kalcijuma - tri kašike sadrže oko 280mg kalcijuma. Dnevne potrebe: 1000mg. |
| Halva od susama | Po želji | Slatki proizvod od susama, dozvoljen ako je napravljen bez mleka. |
| Sojino mleko (obogaćeno kalcijumom) | 3-4 litra | Često obogaćeno kalcijumom i vitaminom D. Sadrži proteine. Birajte bez dodatog šećera. |
| Bademovo mleko (obogaćeno) | 2-3 litra | Blagi ukus, manje kalorija. Proverite da je obogaćeno kalcijumom. |
| Ovseno mleko | 2-3 litra | Kremasto, ekološki prihvatljivije od bademovog. Dobro za kafu i kuvanje. |
| Mleko od pirinča | Po želji | Hipoalergeno, ali siromašno proteinima. Ako kupujete, birajte obogaćeno. |
| Kokosovo mleko | Po želji | Bogato i kremasto, visok sadržaj masnoća. Za azijska jela i krem supe. |
| Začini i dodaci ishrani | ||
| So i biber | Po potrebi | Osnovni začini - morska so, crni biber sveže mleven. |
| Aleva paprika (blaga i ljuta) | Po 100g | Neizostavan začin u srpskoj kuhinji. Dodaje boju i ukus varivima. |
| Lovorov list | 1 pakovanje | Za variva i čorbe, dodaje dubinu ukusa. |
| Origano | 50g | Mediteranski ukus, odličan za pečeno povrće. |
| Bosiljak | Svež ili sušen | Za paste i paradajz soseve. Sveži ima bolji ukus. |
| Ruzmarin | Svež ili sušen | Snažan aromat, odličan za pečeno povrće i krompir. |
| Majčina dušica | 50g | Tradicionalan začin, antiinflamatorna svojstva. |
| Kim | 50g | Zemaljski ukus, tradicionalno sa pasuljom i varivima. |
| Kumin | 50g | Za azijska i bliskoistočna jela, pomaže probavi. |
| Kurkuma | 100g | Zlatna boja i snažna antiinflamatorna svojstva. Za supe i curry. |
| Đumbir (svež ili u prahu) | Sveži koren ili 50g praha | Za krem supe, smoothie, azijska jela. Pomaže probavi. |
| Cimet | 50g | Sladak i topal, za kaše, pečeno voće, dezerti. |
| Muskatni oraščić | 1 ceo ili 30g mlevenog | Za kremaste supe i pire od povrća. Sveže narendan ima bolji ukus. |
| Chili pahuljice | 30g | Za ljuto, po ukusu. Ubrzava metabolizam. |
| Vegeta | 1-2 pakovanja | Olakšava pripremu čorbi i variva. Birajte verzije sa manje soli i bez glutamata. |
| Kvasac (svež) | Po potrebi | Za hleb i posna peciva. Čuva se u frižideru kratko vreme. |
| Instant kvasac | Nekoliko paketića | Duži rok trajanja od svežeg, praktičniji. |
| Prašak za pecivo | 2-3 paketića | Za posne kolače i krofne. |
| Soda bikarbona | 1 pakovanje | Pomaže dizanju testa, neutralizuje kiselost. |
| Jabukovo sirće | 0,5 litra | Za prelive salata, dodavanje svežine, konzervans. |
| Riba | ||
| Losos | 150-200g po osobi | Bogat omega-3 masnim kiselinama, može biti sveži ili dimljeni. Visokokvalitetni proteini. |
| Pastrmka | 150-200g po osobi | Slatkovodna riba delikatnog ukusa. Odličan izbor za pečenje ili na žaru. |
| Skuša | 150-200g po osobi | Dostupna i ekonomična, izuzetno zdrava i bogata omega-3. Ne potcenjujte je! |
| Oslić | 150-200g po osobi | Posna bela riba, blagi ukus, lako probavljiva. |
| Tuna | 150-200g po osobi | Svež stek ili kvalitetna konzerva u sopstvenoj vodi (ne u ulju). |
| Sardine | 150-200g po osobi | Male ribe, pune kalcijuma zbog kostiju koje se jedu. Ekonomičan izbor. |
| UKUPNO za oba praznika | 2 kg (1kg po prazniku za 4 osobe) | Smrznuta riba je jednako kvalitetna ako je od pouzdanog dobavljača. Moderna tehnologija brzog zamrzavanja odmah nakon ulova čuva sve hranljive materije. |
Za sve one koji žele da upotpune svoju posnu kuhinju kvalitetnom opremom koja olakšava pripremu zdravih obroka, Mango Shop nudi širok asortiman kuhinjskih aparata, posuđa i pribora koji će vam pomoći da postignete najbolje rezultate tokom Uskršnjeg posta i tokom cele godine.
Često postavljana pitanja o Uskršnjem postu
Kada tačno počinje Uskršnji post 2026. godine?
Uskršnji post 2026. godine počinje u ponedeljak, 2. marta, i traje punih 48 dana do subote, 18. aprila. Vaskrs pada na nedelju, 19. aprila 2026. godine.
Da li je dozvoljeno jesti ribu tokom Uskršnjeg posta?
Riba je tokom Velikog posta dozvoljena samo dva puta – na praznik Blagovesti (7. april) i na Cveti (5. april 2026. godine). U svim ostalim danima posta, prema pravilima pravoslavne tradicije, konzumiranje ribe nije dozvoljeno.
Kako da dobijem dovoljno proteina bez mesa i mlečnih proizvoda?
Mahunasto povrće je najbolji izvor biljnih proteina - pasulj, sočivo, leblebije, bob i grašak trebalo bi da budu deo vašeg svakodnevnog jelovnika. Takođe, orašasti plodovi, semenke, tofu i tempeh obezbeđuju kvalitetne proteine. Kombinujte različite izvore da dobijete sve esencijalne aminokiseline.
Da li mogu da izgubim previše kilograma tokom posta?
Gubitak težine tokom posta je prirodan, ali trebalo bi da bude postepen - najviše pola kilograma nedeljno. Ako gubite više, to može biti znak da ne unosite dovoljno kalorija ili hranljivih materija. Povećajte porcije, dodajte zdrave masti poput oraha i ulja, i uključite više žitarica i mahunastog povrća u ishranu.
Šta da radim ako se osećam umorno i slabo tokom posta?
Blag umor prve dve nedelje je normalan dok se telo prilagođava. Međutim, ako umor traje duže ili je ekstremn, možda vam nedostaje gvožđe, vitamin B12, ili proteine. Uključite više tamnozelenog lisnatog povrća, mahunastog povrća i orašastih plodova. Ako problemi traju, konsultujte se sa lekarom ili nutricionistom.
Kako da dobijem dovoljno kalcijuma bez mleka i mlečnih proizvoda?
Biljni izvori kalcijuma uključuju susam i tahin, obogaćeno biljno mleko, tamnozeleno lisnato povrće poput kelja i brokolija, leblebije, beli pasulj i suve smokve. Kombinacijom ovih namirnica možete zadovoljiti dnevne potrebe za kalcijumom bez mlečnih proizvoda.
Da li mogu da jedem u restoranu tokom Uskršnjeg posta?
Da, većina restorana nudi posne opcije, posebno tokom posnog perioda. Tražite vegetarijanska jela, paste sa paradajzom ili povrćem, rizota bez maslaca, azijska jela sa tofu, mediteranske mezze, i salate. Ne oklevajte da pitate konobara o sastojcima i da zatražite prilagođavanje jela prema vašim potrebama.