Top 6 obrok salata za ovu sezonu – savršene za posao ili odlazak na put

Nemate ideju šta da pripremite za obrok? Topli dani su konačno stigli, i sigurno ne želite da provodite vreme pored šporeta u pripremi kaloričnih i teških jela. Umesto toga, opredelite se za osvežavajuće, obrok salate, koje možete poneti na posao, spakovati vašim najmlađima za odlazak na izlet ili na bilo koje putovanje. Pripremaju se veoma brzo i ne oduzimaju vam dragoceno vreme, a pored toga što su zdrave, neće vas razočarati ni ukusom.

Za razliku od standardnih salata, koje se najčešće služe kao prilog, obrok salate su bogate proteinima i hranljivim sastojcima, tako da ćete biti siti dovoljno dugo, baš kao posle standardnog obroka. Prednost je u tome što zasigurno nećete osećati nadutost u stomaku ili težinu, kao nakon pojedinih standardnih obroka.

U nastavku ćete pronaći pažljivo odabrane recepte, za svaki ukus. Bilo da tražite lagane, mediteranske note, ili nešto što više liči balkanskoj kuhinji, sigurno ćete pronaći ponešto adekvatno za vaše nepce. Svaka obrok salata daće vam dovoljno energije i potrebnih nutrijenata, a istovremeno vas neće opteretiti. Topli i lepi dani svakako podstiču i aktiviranje u pogledu zdravijeg načina života, dijete ili pozitivnih promena u izboru namirnica, zato ne propustite pirliku da ovog proleća krenete u susret dobroj liniji i zdravim navikama.

Obrok salate često sadrže udeo mesa, a ukoliko vam to ne odgovara, možete ga zameniti nekim drugim porteinskim namirnicama. Takođe, ova vrsta obroka daje vam slobodu da se poigrate sa prelivima, dodacima i začinima. Veliki broj salata možete pripremiti i za nekoliko dana unapred, kako biste dodatno uštedeli na vremenu i poboljšali svoju organizaciju tokom radnih dana.

Jedna od stvari koja će vam svakako unaprediti sam proces rada jeste kvalitetan kuhinjski pribor. Trudite se da vam noževi za pripremu salate budu uvek dovoljno oštri. Takođe, setovi koji poseduju nekoliko elemenata su veoma praktični, jer ćete imati sve neophodno na jednom mestu – cediljku, rende, činiju za salatu, pribor za mešanje... Uvek se trudite da salate pakujete u adekvatne činije i kutije sa poklopcima, kako ne biste rizikovali da se nešto od sadržaja prospe po vašoj torbi ili automobilu.

Isprobajte neke od predloženih recepata i uživajte u jedinstvenim ukusima i sjajnim kombinacijama!

1.    Cezar salata sa piletinom

Jedna od mnogima omiljenih obrok salate jeste upravo Cezar, zbog svoje hranljivosti i osvežavajućeg ukusa. Vole je čak i najmlađi, a veoma je praktična ukoliko planirate da je odnesete na posao ili na put.

Sastojci

·      Grilovana pileća prsa (oko 300 grama)

·      Krutoni (2 šake)

·      Malo parmezana

·      2 kašike senfa

·      Limunov sok

·      1 čen belog luka

·      2 kašike majoneza

·      Zelena salata

 

Priprema

Pileća prsa najpre usolite i začinite po želji. Najbolje je da odstoje u marinadi nekoliko sati pre pripreme, kako bi ukus bio što intenzivniji. Ukoliko volite kurkumu, po želji možete i nju dodati u mešavinu začina. Kada je meso spremno za obradu, isecite ga na tanke listiće i grilujte na tiganju ili električnom roštilju. Takođe, možete ga ispeći i u rerni, na temperaturi od oko 180 stepeni. Kada je meso pečeno, ostavite ga da se ohladi, a za to vreme pripremajte ostale delove salate. Zelenu salatu dobro operite i ocedite uz pomoć 3u1 seta koji poseduje cediljku. U manjoj posudi izmešajte majonez i senf, dodajte nekoliko kapi limunovog soka i sitno iseckan beli luk. Ukoliko želite, možete koristiti beli luk u prahu, biće vam dovoljan jedan prstohvat.

Prohlađenu piletinu isecite na uske komade i spojite je sa ostatkom salate. Sve izmešajte, a zatim ubacite krutone i na vrh salate narendajte malo parmezana. Vaša salata je spremna, možete je jesti odmah ili zapakovati u činiju sa poklopcem kao obrok za posao ili školu.

2.    Tuna salata sa jajima

Salate sa tunjevinom su naročito popularne u periodu posta, dok su ponekad nepravedno zanemarene. Tokom leta, kada je povrće u izobilju, sa tunjevinom možete napraviti veoma ukusne kombinacije.

Sastojci

·      1 konzerva tunjevine

·      3 kuvana jajeta

·      1 konzerva pasulja iz konzerve

·      Čeri paradajz

·      Pola glavice crvenog luka

·      2 kašike maslinovog ulja

·      Par kapi limunovog soka

·      So i biber

Priprema

Jaja skuvajte i ostavite da se ohlade. U posebnu činiju pomešajte tunjevinu, koju ste procedili i pasulj iz konzerve. Dodajte sitno iseckan luk, čeri paradajz, maslinovo ulje, limun, so i biber. Po želji, možete dodati i mirođiju, peršun ili drugi začin po želji. Jaja izrendajte uz pomoć specijalnog dodatka koji ćete pronaći u 3u1 Mangovom setu. Dodajte ih u salatu i sve blago promešajte. Ova salata je najukusnija kada se služi hladna.

3.    Grčka salata sa kinoom

Ako poželite da eksperimentišete sa ukusima i da isprobate nešto novo, ova salata sa kinoom može biti savršen izbor. Nije vam potrebno mnogo sastojaka, a ukus će vas oduševiti!

Sastojci

·      200 grama kuvane kinoe

·      1 krastavac

·      1 paradajz

·      Pola glavice crvenog luka

·      100 grama feta sira

·      5-6 maslina

·      1 kašika maslinovog ulja

·      Par kapi limunovog soka

·      Origano

Priprema

Kuvanu kinou pomešajte sa maslinovim uljem i limunovim sokom. Dodajte krastavac, paradajz i luk. Prethodno ih iseckajte što sitnije. Kako vam se povrće prilikom sečenja ne bi raspadalo i cedilo, naročito kada je paradajz u pitanju, ne dozvolite da vam noževi budu tupi. Koristite višenamenski oštrač za noževe koji je oduševio brojne profesionalce iz sveta kuhinje. Takođe, možete usitniti i masline, ukoliko vam se tako više dopadaju. Sve sastojke pomešajte u činiju, a po površini izmrvite feta sir. Pospite origano i dodajte još neki začin po sopstvenom izboru. Ovo je savršeno ukusna obrok salata, koja se jednostavno pravi, a ukus je poseban i neodoljiv.

4.    Salata sa pečenim batatom

Batat, takozvani ,,slatki krompir“, ima mnogo benefita i često se preporučuje u dijetama, jer je bogat vitaminom C i antoksidansima, a ima nizak glikemijski indeks. Postoje razne opcije za pripremu, a pred vama je jedan od najboljih recepata za salatu sa batatom.

Sastojci

·      1 veći komad batata

·      100 grama pečenih leblebija

·      Dve šake baby spanaća ili rukole

·      1 manji avokado

·      Tahini-limun dresing

Priprema

Batat očistite i ispecite u rerni, ali pazite da temperatura ne bude previše visoka, kako bi se zadržao pravi ukus ove namirnice. Nakon što se ohladi, isecite batat na sitne kocke. Stavite ga u činiju za salatu, u koju ćete dodati opran baby spanać ili rukolu. Pečene leblebije izmrvite, a avokado izblendajte, tako da dobijete pastu. Pomešajte leblebije i avokado sa batatom, dodajte, par kašika tahini dresinga i po ukusu sve začinite. Ova salata je izuzetno zdrava i dobra je opcija za večeru ili za užinu.

5.    Mediteranska salata

Za sve ljubitelje mediteranske kuhinje salata sa testeninom i laganim dodacima poput tikvica, paprike i ukusnog sira pravi je praznik za nepce! Ovog leta iskoristite sveže proizvode i napravite jednostavan obrok, uz koji ćete biti siti, bez osećaja težine i nadutosti.

Sastojci

·      200 grama testenine (može integralna)

·      1 tikvica srednje veličine

·      2 sveže paprike

·      2 sveža paradajza

·      5-6 maslina

·      Maslinovo ulje

·      Balzamiko sirće

·      100 grama feta sira

·      Origano

Priprema

Skuvajte testeninu u hladnoj vodi i ocedite je. Upotrebite 3u1 set koji poseduje činiju, rende i cediljku kako biste olakšali proces pripreme. U ohlađenu i proceđenu testeninu najpre dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja i sve izmešajte, kako se testenina ne bi lepila. Tikvicu isecite na šnite i izgrilujte na tiganju ili u rerni, a zatim je isecite na sitnije delove. Takođe, iseckajte papriku i paradajz. Dodajte masline, izmrvljen feta sir i balzamiko sirće. Sve pomešajte sa testeninom i začinite origanom. Po želji, dodajte so i mleveni crni biber ili još maslinovog ulja. Ova salata će vas osvežiti i idealan je letnji obrok.

6.    Salata sa šargarepom

Ako šargarepu konzumirate samo u vidu dodatka u supi ili čorbi, vreme je da to promenite. Sveža šargarepa je vrlo korisna za zdravlje i možete je dodavati u brojne obrok salate. Jedna od mogućih kombinacija je u narednom receptu.

Sastojci

·      4 veće šargarepe

·      1 konzerva leblebija

·      1 svež krastavac

·      2 mlada luka

·      Malo svežeg peršuna

·      1 kašika prepečenog susama

·      2 kašike kisele pavlake

·      Sok od pola limuna

·      1 kašičica maslinovog ulja

·      So i biber po ukusu

Šargarepu i krastavac očistite i izrendajte uz pomoć 3u1 seta za salatu. Pomešajte ih sa leblebijama, koje ste prethodno izvadili iz konzerve i ocedili, a zatim dodajte sitno iseckan mladi luk, malo iseckanog, svežeg peršuna i prepečen susam. U posebnoj, manjoj posudi pomešajte pavlaku, sok od limuna i kašičicu maslinovog ulja. Posolite i pobiberite ovaj dresing po ukusu i pospite ga po salati. Dresing možete poneti odvojeno od salate, a zatim ga posuti tek pre konzumiranja. Uživajte u bogatom ukusu i zdravim namirnicama!

 

Da li vam se dopadaju Mangovi recepti za obrok salate? Pišite nam u komentarima ukoliko ste isprobali naše proizvode koji vam olakšavaju poslove u kuhinji i pripremu hrane. Naša ekipa će rado odgovoriti na sve vaše nedoumice i pitanja.